Brochettes de poulet au gingembre

 

Ingrédients :

 

  • 4 blancs de poulet
  • 2 cuil. à soupe de gingembre frais haché
  • 3 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée
  • 1 cuil. à soupe de persil plat ciselé
  • le jus d'1 citron
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • 1 cuil. à café de vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

                                                                       
                                                               
Préparation de la recette :

 

Découpez en 3 morceaux égaux chaque blanc de poulet. Mettez-les dans un grand plat creux.

Assaisonnez-les de sel et de poivre, puis ajoutez-leur : le gingembre, la coriandre, le persil, le jus de citron, le miel, l'huile et le vinaigre balsamique. Mélangez l'ensemble soigneusement et laissez mariner 30 min.

Faites chauffer la partie gril de votre four.

Enfilez les morceaux de blanc de poulet sur des brochettes en bois, préalablement huilées.

Disposez les brochettes sur la lèche-frite du four, badigeonnez-les avec la marinade,

Faites-les griller pendant une dizaine de minutes en les retournant et les arrosant avec la marinade 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

Servez aussitôt cuit dans des feuilles de romaine, accompagné d'une salade de tomates cerises et d'oignons nouveaux.

 

A déguster sans attendre ! et passer aux choses sérieuses…

 

Astuce / conseil : Idéal pour les soirées Barbecue

 

Brochettes de poulet au gigembre

 

 

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