Cocktail Bombay – Gyn pomme cannelle

Ingrédients

 

  • 3 tasses de jus de pomme (frais)
  • 1 tasse de gin Bombay Sapphire *
  • 2 bâtons de cannelle
  • 8 clous de girofle
  • 4 gros zestes de citron
  • 4 c. à thé de sirop d'érable (optionnel)

 

 

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

* Le gin Bombay Sapphire rappelle les Indes, et fait intervenir des extraits d'amande, d'écorce d'orange, de réglisse, de genièvre, d'iris, d'angélique, de coriandre, de cannelle, de cubèbe et de maniguette.

 
 
Chauffer le jus de pomme, les clous de girofle, un des deux bâtons de cannelle et les zestes de citron dans une casserole, à feu doux, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, mais pas brulant.
Ajouter le gin et mélanger.
Verser dans des verres supportant la chaleur
Ajouter une cuillère à thé de sirop d'érable par tasse et garnir d'un bâton de cannelle et d'une quartier de citron.
 
 
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